Ponosno vam predstavljamo novost zalogajnice Lačni Kekec u godini 2021. – Kekecove mesne proizvode.

Kekecovi mesni proizvodi rezultat su našeg rada, znanja i poboljšane infrastrukture. Pripremamo ih samo od najboljih komada mesa.
Mesne proizvode uvijek odabire naš šef Jaro. Koristimo samo meso slovenskog porijekla. Svinjetina uglavnom dolazi iz Goriških Brda, gdje se svinje hrane djetelinom i bučom. Za dimljenje Kekecovih mesnih proizvoda koristimo drvo bukve iz šuma u okolici Kranjske Gore, a svoj obol daje i svježi zrak Kranjske Gore.

Svi naši proizvodi su 100% prirodni i domaći, baš onako kako su ih radili naši djedovi i bake. Vrhunski okus Kekecovih mesnih proizvoda priča upravo takvu priču.

Ponuda Kekecovih mesnih proizvoda

SVINJSKI PRŠUT

Pršut, kralj narezaka, proizvodi se od svinjskog buta. Za njegovu izradu odabiremo samo one svinje koje su dovoljno mesnate. Naime, postupkom sušenja i dozrijevanja pršut gubi i do 30% vlage, a time i na svom volumenu i masi.

Pomno odabrane svinje iz Goriških Brda, sol, malo dima i vjetrovi Kranjske Gore je sve što je potrebno da 12 mjeseci kasnije uživamo u okusu koji govori sam za sebe.

GOVEĐI PRŠUT

Bresaola odnosno goveđi pršut nastaje od najljepših komada goveđeg buta nakon kraćeg dimljenja i sušenja. Njegova prirodna boja i miris će vas jednostavno oduševiti!

Naš savjet? Kako bi gurmanski doživljaj bio potpun, kušajte ga na rukoli s parmezanom i maslinovim uljem.

KUHANI PRŠUT

Svinjski but dimimo i sušimo baš kao da radimo zreli pršut. Zatim ga, točno u pravom trenutku, stavljamo na šporget, našu peć na drva. Meso tako poprima željenu svježinu i pravi okus kuhanog pršuta.

Nježan, mekan i sočan, nama je najbolji uz svježi kruh. No, odlično prija i uz hren i čašu crnog vina.

DOMAĆA SLANINA

Kekecova domaća slanina se dobiva od komada svinjske potrbušine. Za savršenu slaninu, pomno odabiremo upravo one komade mesa s idealnim omjerom mesa i masti. Dimljena, sušena slanina je nezaobilazan sastojak svake kuhinje. Možete je dodati u jela na žlicu, hrskavo prepečena odlična je za doručak, u umacima za tjesteninu, ili kao pikantni dodatak raznih salata.

DOMAĆE KOBASICE

Napravljene od svinjske lopatice i komadića slanine i rukom punjene u ovitak od pravih ovčjih crijeva – baš kao u stara vremena.

Polusušene i dimljene Kekecove domaće kobasice idealne su za razna jela na žlicu kojima pridaju divnu aromu.

SVINJSKI KARE IN SVINJSKI VRAT

Kare je dio mesa sa svinjskih leđa, a vrat ne zahtijeva dodatno objašnjenje. Razlikuju se prije svega u teksturi mesa; vrat je obično prošaran masnoćom, a kare je komad krtog mesa. Kad su posluženi kao naresci, možete uživati u njima u društvu svojih najbližih, no jednako su tako odlični u sendvičima i jelima na žlicu.

Biciklistički izleti s vodičem

Želite li saznati nešto više o Kranjskoj Gori, njenoj povijesti i stanovnicima?

Pođite na BICIKLISTIČKI IZLET s vrhunskim VODIČEM!
Rezervirajte svoj termin, a mi se radujemo vašem dolasku.

Close
Go top